La importancia del servicio y departamento de housekeeping en centros hospitalarios. Apuntes sobre su definición, características y gestión

  • Selena Sarela Vizcarra Tasso Universidad de San Martín de Porres (Perú)
  • Fabrizio Augusto Alberca-Sialer Universidad de San Martín de Porres (Perú) https://orcid.org/0000-0001-6330-0762
DOI: https://doi.org/10.24265/turpatrim.2019.n13.04
Palabras clave: Hotelería hospitalaria, Gestión, Housekeeping hospitalario, Hotelería, Profesional hotelero

Resumen

Se plantea describir, caracterizar y resaltar la importancia del departamento de housekeeping en centros hospitalarios. Para ello, en el marco teórico se exponen las particularidades de este departamento cuando se desarrolla en el ámbito de la salud. Se toma como referencia los resultados primarios del estudio titulado: Servicio de housekeeping en las habitaciones de la clínica Ricardo Palma y su relación con el bienestar del paciente - 2018 (Vizcarra, 2019). Los hallazgos permiten señalar la importancia del servicio de este departamento en los centros hospitalarios, así como del profesional hotelero para la gestión del mismo.

Descargas

La descarga de datos todavía no está disponible.

Biografía del autor/a

Selena Sarela Vizcarra Tasso, Universidad de San Martín de Porres (Perú)

Doctoranda en Turismo por la Universidad de San Martín de Porres. Es magister en Marketing Turístico y Hotelero, licenciada de la carrera de Turismo y Hotelería porla misma Universidad. Cuenta con experiencia en Gestión Hotelera y Hospitalaria, así como en el área de Housekeeping. Es docente y capacitadora en universidades yhoteles

Fabrizio Augusto Alberca-Sialer, Universidad de San Martín de Porres (Perú)

Magíster en Gestión Cultural, Patrimonio y Turismo y licenciado en Turismo y Hotelería por la Universidad de San Martín de Porres. Investigador del Instituto de Investigaciónde la Escuela Profesional de Turismo y Hotelería de la Universidad de San Martín de Porres.

Citas

Alberca, F. (2018). El patrimonio cultural en la formación de los profesionales del turismo en el Perú, 2018. Cultura, 32, 99-122. Recuperado de http://www.revistacultura.com.pe/wp-content/uploads/2018/11/el-patrimonio-cultural-en-la-formacion-de-los-profesionales-del-turismoen-el-peru-2018.pdf

Asmann, M. (2015). Hotelería hospitalaria, la hospitalidad en los servicios de salud de calidad para la tercera edad. Estudio de caso: Hogar Rožman, Buenos Aires (Tesina). Universidad de Belgrano. Recuperado de http://repositorio.ub.edu.ar/bitstream/handle/123456789/8217/885_AsmannCybart.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Barragán, L. (2010). Hotelería. Recuperado de https://ebookcentral.proquest.com

Cabrera-Arana, G., Londoño-Pimienta, J., & Bello-Parias, L. (2008). Validación de un instrumento para medir calidad percibida por usuarios de hospitales de Colombia. Revista Salud Pública, 10(3), 443-451. Recuperado de https://www.scielosp.org/article/ssm/content/raw/?resource_ssm_path=/media/assets/rsap/v10n3/v10n3a09.pdf

Diniz da Silva Ceron, M., Magnago, T., Camponogara, S., Beltrame, M., Luz, E., & Bottino, L. (2015). Prevalence and associated factors to occupational accidents in the hospital housekeeping. Revista de Pesquisa: Cuidado é Fundamental Online, 7(4), 3249-3262. http://dx.doi.org/10.9789/2175-5361.2015.v7i4.3249-3262

Escamilla, M., & Duque, E. (2011). Revisión conceptual de la lealtad en servicios hoteleros. Criterio Libre, 9(14), 181-202. Recuperado de https://search.proquest.com/docview/950709327?accountid=14747

García, I. (2007). Validación de un modelo para medir la calidad asistencial en los hospitales (Tesis de doctorado). Universidad de Cádiz. Recuperado de https://rodin.uca.es/xmlui/bitstream/handle/10498/15663/ignaciogarcia.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Ivazeta, N. (4 de junio de 2019). El estrés laboral ya es considerado una enfermedad. Perú 21. Recuperado de https://peru21.pe/vida/oms-estres-laboral-considerado-enfermedad-482349

Khatchikian, M. (2000). Historia del turismo. Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería.

Leuridan, J. (2017). El sentido de las dimensiones éticas de la vida. Lima: Fondo Editorial de la Universidad de San Martín de Porres.

Magri, M., & Minatta, M. (2015). Hotelería Hospitalaria. Adaptación de conceptos de hotelería hospitalaria a «Casa de Mayores». (Trabajo final de integración). Instituto Superior N.º 4044 «SOL». Recuperado de http://repotur.yvera.gob.ar/bitstream/handle/123456789/4598/Tesis%20Final%20Magri%20Minatta%20Baima.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Marconato, C., Magnago, A., Magnago, T., Dalmolin, G., Andolhe, R., & Tavares, J. (2017). Prevalence and factors associated with minor psychiatric disorders in hospital housekeeping workers. Revista da Escola de Enfermagem da USP, 51, e03239. Epub June 12, 2017. Recuperado de https://dx.doi.org/10.1590/s1980-220x2016026303239

Martarello, N., & Benatti, M. (2009). Qualidade de vida e sintomas osteomusculares em trabalhadores de higiene e limpeza hospitalar. Revista da Escola de Enfermagem da USP, 43(2), 422-428. https://dx.doi.org/10.1590/S0080-62342009000200023

Pineda, M., Sierra, Z., & Lara-Estrella, L. (2001). Hotelería clínica: mejor servicio para el paciente. Memorias II Congreso Latinoamericano de Ingeniería Biomédica, La Habana. Recuperado de http://www.sld.cu/eventos/habana2001/arrepdf/00213.pdf

Rodríguez, J., Dackiewicz, N., & Toer, D. (2014). La gestión hospitalaria centrada en el paciente. Arch Argent Pediatr, 112(1), 55-58. http://dx.doi.org/10.5546/aap.2014.55

Urquiza, M. (2005). Hotelería Hospitalaria en Maternidades (Tesis de licenciatura). Universidad Abierta Interamericana. Recuperado de http://imgbiblio.vaneduc.edu.ar/fulltext/files/TC059944.pdf

Vizcarra, S. (2019). Servicio de housekeeping en las habitaciones de la clínica Ricardo Palma y su relación con el bienestar del paciente-2018 (Tesis de maestría). Universidad de San Martín de Porres. Recuperado de http://www.repositorioacademico.usmp.edu.pe/bitstream/usmp/4691/1/VIZCARRA_TS.pdf

Publicado
2019-09-30
Cómo citar
Vizcarra Tasso, S., & Alberca-Sialer, F. (2019). La importancia del servicio y departamento de housekeeping en centros hospitalarios. Apuntes sobre su definición, características y gestión. Turismo Y Patrimonio, (13), 53-66. https://doi.org/10.24265/turpatrim.2019.n13.04
Número
Núm. 13 (2019): Turismo y Patrimonio
Sección
Gestión turística y hotelera

En caso de que el manuscrito sea aprobado para su publicación, los autores/as conservan los derechos de autor y ceden a la revista el derecho de la publicación, edición, reproducción, distribución, exhibición y comunicación tanto en el país de origen como en el extranjero, mediante medios impresos y electrónicos en diferentes bases de datos. Por lo tanto, se establece que después de la publicación de los artículos, los autores/as pueden realizar otros acuerdos independientes o adicionales para la difusión no exclusiva de la versión del artículo publicado en la presente revista (por ejemplo, en libros o repositorios institucionales), siempre que se indique explícitamente que el trabajo fue publicado por primera vez en Turismo y Patrimonio.