Los regímenes alimentarios de las comunidades indígenas amazónicas y sus impactos medioambientales

  • Rafael Cartay Universidad Técnica de Manabí (UTM) (Ecuador)
Palabras clave: Régimen alimentario amazónico, Prácticas culturales alimentarias, Ecologically Noble Savage Debate, Aportes biodiversidad

Resumen

El comportamiento alimentario de un grupo opera como una estrategia cultural para asegurar la sobrevivencia, reconocerse dentro de una cultura que cambia constantemente, pero que insertándose en la “tradición” mantiene una identidad cultural, que cohesiona el grupo y lo diferencia de otros. El comportamiento alimentario o régimen alimentario es la expresión de estructuras de poder, prestigio de grupo y de sistemas de subordinación en el largo plazo, en el que se consumen sustancias que presentan una triple dimensión como nutriente, medicamento y símbolo. En este artículo se discute sobre los impactos causados al medio ambiente por los regímenes alimentarios, y las posturas de los críticos del Ecologically Noble Sauvage, sosteniendo que las comunidades indígenas nativas amazónicas con escaso contacto con la sociedad urbana y el mercado producen moderados daños ecológicos, mientras contribuyen con la ampliación de la biodiversidad de su entorno en algunos aspectos.

 

DOI: https://doi.org/10.24265/turpatrim.2018.n12.07

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Biografía del autor/a

Rafael Cartay, Universidad Técnica de Manabí (UTM) (Ecuador)

Profesor jubilado de la Universidad de los Andes (ULA), Mérida, Venezuela. Profesor investigador de la Universidad Técnica de Manabí (UTM), Portoviejo, Manabí, Ecuador. Ha sido investigador externo de la Universidad de San Martín de Porres, Lima, Perú.

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Publicado
2018-09-30
Cómo citar
Cartay, R. (2018). Los regímenes alimentarios de las comunidades indígenas amazónicas y sus impactos medioambientales. Turismo Y Patrimonio, (12), 117-130. Recuperado a partir de http://ojs.revistaturismoypatrimonio.com/index.php/typ/article/view/175
Sección
Artículos