Salas Carrera, M., Vizcarra Tasso, S., & Armesto Céspedes, M. (2024). Sobreviviendo al desafío: el papel crucial de las estrategias disruptivas en la gastronomía pandémica. Turismo Y Patrimonio, (22), 147-162. https://doi.org/10.24265/turpatrim.2024.n22.08