Calvo Pérez, Julio. «La Gastronomía Bien Templada. La Cocina Quechu»a. Turismo y Patrimonio, no. 5 (abril 16, 2018): 63-72. Accedido abril 24, 2024. http://ojs.revistaturismoypatrimonio.com/index.php/typ/article/view/129.