González Rodríguez, G., y E. Campos-Medel. La Identidad Simbólica Afromexicana Desde Su Gastronomía: Un Acercamiento a Su Patrimonio Cultural. Turismo Y Patrimonio, n.º 21, Dec. 2023, pp. 133-50, doi:10.24265/turpatrim.2023.n21.08.