Morales Loya, Marisa, y Francesc Fusté-Forné. 2021. «Turismo Gastronómico Sostenible Para La Preservación Del Patrimonio Culinario: Las Rutas Del Vino En Girona (Catalunya, España) Y Querétaro (México»). Turismo Y Patrimonio, n.º 17 (diciembre), 45-60. https://doi.org/10.24265/turpatrim.2021.n17.03.