Morales Loya, M., & Fusté-Forné, F. (2021). Turismo gastronómico sostenible para la preservación del patrimonio culinario: las rutas del vino en Girona (Catalunya, España) y Querétaro (México). Turismo Y Patrimonio, (17), 45-60. https://doi.org/10.24265/turpatrim.2021.n17.03